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Puro zafferano dell'Altopiano di Asiago coltivato, raccolto e lavorata a mano.
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Zafferano di Asiago in Pistilli Gr 5 - 100%
Puro zafferano dell'Altopiano di Asiago coltivato, raccolto e lavorata a mano.
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Come usare lo zafferano in pistilli?
Mettere i pistilli in una tazzina. aggiungere un po'di di acqua tiepida in modo che gli stimmi vengano coperti. Potete usare invece che acqua anche brodo o latte. Lasciare in infusione per almeno 40 minuti, fino a massimo un'ora. Aggiungere al piatto a fine cottura ed evitare di farlo cuocere a lungo.
Si può conservare in frigo fino a 48 ore.
Dosi per 4 persone: 0,15 gr circa a dipendenza della ricetta.