Porcini secchi, radicchio e speck disidratati dentro la polenta, che si cuoce in soli 5 minuti.
Un piatto con ingredienti tipici montani.
Ideale per l’inverno con il formaggio fuso e per le grigliate estive.
Dona varietà alle proposte che puoi portare in tavola, in soli pochi minuti di preparazione.
L'inconfondibile sapore del radicchio, la bontà dello speck e l'avvolgente trasporto gustativo dei porcini arricchiscono un contorno della nostra tradizione.
La polenta istantanea si cuoce in soli 5 minuti.
PREPARAZIONE: portare ad ebollizione 1 L di acqua, salarla, versare la farina e i funghi un po' alla volta, in modo che non si formino grumi.
Mescolare per 5 minuti. A fine cottura aggiungere una noce di burro.